宜 ( ぎ ) 興 ( こう ) 紫 ( し ) 砂 ( さ ) 壺 ( こ ) 先週のお茶入れることのテーマを続いて、今週、中国の伝統工芸品の一つ、 宜 ( ぎ ) 興 ( こう ) 紫 ( し ) 砂 ( さ ) 壺 ( こ ) というと茶壺を紹介したいと思います。 宜 ( ぎ ) 興 ( こう ) 紫 ( し ) 砂 ( さ ) 壺 ( こ ) は中国の江蘇省からの粘土を使って造られたものです。その粘土は独特な紫色があるから、紫砂と呼ばれています。 宜 ( ぎ ) 興 ( こう ) 紫 ( し ) 砂 ( さ ) 壺 ( こ ) は毎回お茶を入れるとき、少しそのお茶の味を吸収します。それから、長く使っていたら、壺の壁にお茶の味を染み込んでいるから、普通よりおいしいお茶が作れますよ。また、その特徴に合わせるために、一つ壺は一つ種類のお茶を入れなければならないと言われています。 宜 ( ぎ ) 興 ( こう ) 紫 ( し ) 砂 ( さ ) 壺 ( こ ) の起源は満々の謎があります。出土品が少ないから、具体的な期限年代に狭められないです。その上に、北宋から明朝まで初めて作られたと言い伝えがあります。違いないことは、十七世紀から 宜 ( ぎ ) 興 ( こう ) 紫 ( し ) 砂 ( さ ) 壺 ( こ ) の作ることを記載されました。今まで、師匠で作られたとても高い壺と普通の工場で作られた壺もあります。消費者に合わせて色々な値段がありますよ。 今の中国で、高い 宜 ( ぎ ) 興 ( こう ) 紫 ( し ) 砂 ( さ ) 壺 ( こ ) は骨董品として集まられています。私みたいな普通人は高くない 宜 ( ぎ ) 興 ( こう ) 紫 ( し ) 砂 ( さ ) 壺 ( こ ) でたいてい紅茶、例えばプーアル茶を入れます。面白いことは宋朝の前に中国の茶道は今の日本の茶道のようなとても厳しいはずです。そして、宋朝のとき、お茶飲むが普及して（たぶん新儒学の起きると共に）、皆長い儀式せずにお茶を飲みたいから、今まで茶道の伝統は特別な場合だけで見られています。でも、茶道の代わりに、皆茶道具を重視し始めました。どのお茶にどの壺やカップを使っていることはとても重要なものになりました。だから、プーアル茶などの味強いお茶を生かすように...
かわいいティーポットですね。最初に入れたお湯を捨てて、お茶を洗うというのはとてもおもしろいと思います。今度、プーアル茶を飲むときはぜひ試してみようと思います。最近、家にずっといるので、仕事をしながら今までにもらったいろいろなお茶を飲んでいます。うちにプーアル茶があったかな…?
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ReplyDeleteとても面白いですね。私はあまりお茶を飲みませんが、健康のためにとてもいいと思うから、お茶を飲んでみたいです。お茶もたくさんの種類がありますね。シャオさんの一番好きなお茶の種類がありますか。おすすめがあったら、教えて下さい。：）
ReplyDeleteかわいいポットですよね。「茶饼」が懐かしいですよね。私は子供の時から家にずっと「茶饼」があります。お茶を飲むのは本当にいい習慣だと思います。オウ
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